ブログをご覧くださりありがとうございます！
PFCカミです。
PFCでは、焼肉店さん向けに役立つ情報誌として「焼肉を愛する人達に贈る情報誌 別冊MEAT×MEET」を毎月発行しております。
本記事は、「別冊 MEAT×MEET vol.07」より一部抜粋してご紹介いたします♪
ぜひ、店舗運営のお役に立てますと幸いでございます☺️
01 | 2023年振り返り
2023年の漢字は「税」、ユーキャン新語・流行語大賞は、阪神タイガース・岡田監督の「アレ（A. R. E.）」が選ばれました。
コロナ禍の影響も暖和し、お店にお客様が戻ってきいてる感覚を得れた年ではなかったでしょうか。
昨年はいろんなことがありましたが、主な出来事は以下の通りでした。2024年はいったいどのような年になるのか楽しみです。
02 | 新年を迎えるにあたって確認しておくこと
新たな年がスタートしました。今すぐできることで大切なことを列記しました。
気持ちが新たなうちにしっかりと対応しましょう。
・オペレーションの確認
(挨拶、接客、商品品質etc.)
・食べログなどを含めたSNSの情報整理
（営業時間やメニューの相違がないように）
・顧客とのコミュニケーションを毎日行う
（SNSの更新）
・5Sの徹底
（「整理」、「整頓、「清掃」、「清潔」、「躾」）徹底
・人手不足対策
（教育、採用広告、SNS発信など）
03 | 2024年焼肉店の販促テーマ
季節に応じた販促を事前に計画しておくことで、PDCAがしっかり回せます。
トライアンドエラーをしっかり認識することで、場当たり営業から少しでも脱却できます。
販促計画がまだの方はしっかり計画を練って実施してください。
・インバウンドを含めた旅行者への対策
・ポストコロナにあったメニュー・接客・発信
・宴会需要の創出（少人数）
・SNSの積極活動
04 | 販促カレンダー
大阪では2025年に万博を控えています。インバウンドを対応しながらそちらに対しても事前準備をするに越したことがないです。
仕込んでおきたいイベントは、例年同じことですが、母の日、父の日、初任給、バレンタイン、ホワイトデー、ボーナス、ハロウィン、肉の日etc. は最低限実施したほうが良いでしょう。その他、出店地域の特性があるはずです。しっかりと情報収集し、販促に活かしてください。
上の販促カレンダーは関連資料の「別冊MEAT×MEET vol.07」の裏面になります。
ぜひ印刷して店舗の販促にご活用ください😊
以上、「別冊 MEAT ×MEET vol.07」より抜粋してお届けいたしました☺️
もっと詳しくご覧なりたい方は下記の関連資料をご覧くださいませ。
