毎度です！ 焼肉屋さんのパートナー『 PFC 』三宮エリア担当のユバです！
暖かい日も増えてきて、いよいよ春もすぐそこに・・・
暖かくなると、外出もしやすくなり、外食も増えてきますよね！
と、なるとやはりお肉をガッツリ食らいたくなるんだな～～～
昨日は、某焼き肉店へ行ってきました！勿論、肉も美味いがホルモンも美味い！
本日の、はまりネタはツラミ！！（ほほの肉）
ホッペ、ほほ肉などの別称もあり、枝肉以外の部分になるのでホルモンに分類されるが
肉質は完全な赤身肉になります。いい牛さんではしっかりとしたサシが
入っていることもあります。牛の部位でもよく動かす部位のため、肉質はややかため！
ゼラチン質が豊富で味が濃厚、脂には独特のコクがあります。
薄切りにされたツラミを焼き上げ、早速お口に！
やっぱり、ウマい！美味すぎる・・・
噛めば噛むほどしみだしてくるうま味を存分に楽しんで来ました！！
弊社はこんなに美味しいホルモンや黒毛和牛、ブランド牛を取り扱う食肉卸を致しております。
エリア内であれば配達もしておりますので、ホルモン、食肉に関するご相談ならいつでも
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